Wer produziert das Essen der Welt

Es gibt kein einziges Lebensmittel Ware, die gleichmäßig von Menschen auf der ganzen Welt verbraucht wird. Obwohl die Küche und der Geschmack in verschiedenen Teilen der Welt sehr unterschiedlich sind und mehrere Unternehmen Patente für bestimmte Pflanzen besitzen, bleiben viele der Grundnahrungsmittelzutaten gleich. In Bezug auf das Verhältnis von Nachfrage und Angebot können wir Weizen, Reis, Kartoffeln, Mais und Zuckerrohr als Grundnahrungsmittel und die fünf weltweit produzierten Rohstoffe in Tonnen betrachten.

Die Analyse der Produktion der fünf wichtigsten Rohstoffe zeigt, dass sich die Position dieser Rohstoffe in den letzten fünf Jahren nicht verändert hat. Reis, Weizen und Kartoffeln verharren auf den Plätzen 3, 4 und 5 bei weitgehend konstantem Produktionsniveau über die Jahre. Sogar die Maisproduktion war mehr oder weniger konstant, aber im letzten Jahr, als die Produktion einen Sprung machte, stieg sie von 877 Millionen Tonnen auf 1 Milliarde Tonnen. Zuckerrohr, der weltweit am meisten produzierte Rohstoff, verzeichnete einen stetigen Anstieg der Produktion auf 1,9 Milliarden Tonnen, was weit vor allen anderen Rohstoffen liegt.

Top-Produzenten

Schauen wir uns die Länder an, die diese Rohstoffe in großen Mengen produzieren.

• China

China hat einen riesigen Agrarsektor (Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Tierhaltung und Fischerei), der 10 Prozent seines Bruttoinlandsprodukts (BIP) beisteuert. China ist eine spektakuläre Kombination aus Industrie- und Agrarwirtschaft. Einerseits wird es die „Weltfabrik“ für die massive Produktion des Landes genannt, und andererseits ist es die größte Agrarwirtschaft. Der Beitrag der Landwirtschaft zum BIP ist in den letzten zehn Jahren mit 10 Prozent weitgehend gleich geblieben, obwohl er gegenüber zwei bis drei Jahrzehnten erheblich zurückgegangen ist. Der Agrarsektor beschäftigt etwa ein Drittel der erwerbstätigen Gesamtbevölkerung des Landes. China ist der weltweit größte Produzent von Weizen, Reis und Kartoffeln. Es ist der zweitgrößte Produzent von Mais und der drittgrößte Produzent von Zuckerrohr. ( Verwandte Lektüre, Chinas BIP untersucht: Ein Anstieg des Dienstleistungssektors. )

• Vereinigte Staaten

Die Vereinigten Staaten sind mit einem BIP von 17 Billionen US-Dollar die größte und mächtigste Volkswirtschaft der Welt. Der Agrarsektor in den USA ist stark mechanisiert, was dazu geführt hat, dass er zu den Spitzenproduzenten gehört, obwohl nur ein Prozent der gesamten erwerbstätigen Bevölkerung in der Landwirtschaft beschäftigt ist. Und während die Landwirtschaft nur etwa ein Prozent zum BIP beiträgt, sind die USA der weltweit größte Produzent von Mais (Mais), der drittgrößte Produzent von Weizen, der fünftgrößte Produzent von Kartoffeln, der zehntgrößte Produzent von Zuckerrohr und der zwölftgrößte Produzent von Reis. ( Verwandte Lektüre, Top Ten der US-Wirtschaftsindikatoren.)

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• Indien

Obwohl die Bedeutung der Landwirtschaft für die indische Wirtschaft im Laufe der Jahre erheblich abgenommen hat, bleibt sie ein wichtiger Sektor, der rund 18 Prozent zum BIP des Landes beiträgt und etwa 45 Prozent der Bevölkerung Beschäftigung bietet. Während der Anteil des Sektors am BIP von mehr als 30 Prozent in den 1980er Jahren zurückgegangen ist, sind Modernisierung, Produktivität und Ressourcen insgesamt gestiegen. Nach Angaben des Ministeriums für Industriepolitik und -förderung (DIPP) zog der landwirtschaftliche Maschinen- und Dienstleistungssektor des Landes ausländische Direktinvestitionen (FDI) in Höhe von 365,79 Millionen US-Dollar (April 2000 bis September 2014) an. Indien ist der zweitgrößte Produzent von Zuckerrohr, Weizen, Reis und Mais und der sechstgrößte Produzent von Kartoffeln. ( Verwandte Lektüre, Die Top-Indikatoren für Indiens Wirtschaft )

• Russland

Russlands Wirtschaft hat seit dem Zusammenbruch der Sowjetunion im Jahr 1991 einen Wandel durchlaufen und sich von einer früheren zentral geplanten Wirtschaft zu einer marktbasierten offenen Wirtschaft gewandelt. Der Agrarsektor, der 10 Prozent der Bevölkerung beschäftigt, macht vier Prozent der 2,05 Billionen US-Dollar Wirtschaft aus. Aufgrund der klimatischen und geografischen Beschränkungen des Landes nimmt es nur etwa 13 Prozent der russischen Landfläche ein. Von den insgesamt produzierten landwirtschaftlichen Produkten stammen etwa 40 Prozent aus Ackerbau und die restlichen 60 Prozent aus Viehzucht, darunter Wolle, Fleisch- und Milchwirtschaft. Russland ist der drittgrößte Kartoffelproduzent, der viertgrößte Weizenproduzent und der zwölftgrößte Maisproduzent.

• Brasilien

Brasilien gehört zu den bedeutendsten Volkswirtschaften Südamerikas. Brasiliens Wirtschaft ist hauptsächlich auf den Dienstleistungssektor ausgerichtet, und die Landwirtschaft trägt nur etwa sechs Prozent zu seinem BIP von 2,24 Billionen US-Dollar bei. Der Agrarsektor beschäftigt 15 Prozent der Arbeitskräfte und nutzt 30 Prozent der Landfläche. Brasilien ist der größte Zuckerrohrproduzent, der drittgrößte Maisproduzent und der neuntgrößte Reisproduzent.

Die Quintessenz

Einige andere Länder sind auf ein oder zwei der Top-Rohstoffe spezialisiert. Beispielsweise ist Indonesien der drittgrößte Reisproduzent, Kanada der größte Linsenproduzent und Nigeria der Hauptproduzent für Maniok. Aber insgesamt tragen China, die USA, Indien und Russland einen großen Teil zum Lebensmittelkorb der Welt bei. ( Verwandte Lektüre, Die Top-10-Volkswirtschaften der Welt.)

Rankings, Grafiken und Analysen basieren auf den neuesten Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Statistikabteilung der Vereinten Nationen (FAOSTAT).