Starbucks vs. Dunkin‘: Was ist der Unterschied?
Starbucks vs. Dunkin ‚: Ein Überblick
Starbucks Corp. (SBUX) und Dunkin‘ Brands (DNKN) sind die beiden größten Restaurantketten in den USA, die sich auf Kaffee spezialisiert haben. Beide Unternehmen bieten ähnliche Kaffeeoptionen an – obwohl unterschiedliche Lebensmitteloptionen – und beide verfolgen ähnliche Gesamtstrategien. Nichtsdestotrotz gibt es wichtige Unterschiede in ihren Geschäftsmodellen in Bezug auf Größe, Ladenbesitz und Branding.
Obwohl Starbucks 20 Jahre nach Dunkin‘ Donuts gegründet wurde, wuchs es aggressiv und ist ein wesentlich größeres Unternehmen. Starbucks erwirtschaftet einen Jahresumsatz von über 26 Milliarden US-Dollar, während der Jahresumsatz von Dunkin‘ Brands knapp 1,5 Milliarden US-Dollar beträgt.
Starbucks hat mit über 30.000 Standorten weltweit eine größere Präsenz im Vergleich zu den 11.300 Standorten von Dunkin‘ Brands. In den USA führt Starbucks mit etwa 15.000 Standorten im Vergleich zu den fast 8.500 Dunkin‘ Donuts-Standorten.
Starbucks hat weit über die USA hinaus expandiert. Dunkin‘ Brands hat eine beträchtliche internationale Präsenz, obwohl viele seiner internationalen Standorte eher Baskin-Robbins-Eisdielen als Dunkin‘ Donuts-Geschäfte sind.
Die internationalen Einnahmen von Dunkin ‚Donuts‘ tragen nur zu einem geringen Teil zum Gesamtumsatz bei, während über 25% der Einnahmen von Starbucks außerhalb der USA erzielt werden. Dunkin ‚hat aggressive internationale und nationale Expansionspläne angekündigt, in der Hoffnung, den Fußabdruck seines Hauptkonkurrenten in Frage zu stellen Der Größenunterschied ergibt sich aus Variationen in der Expansionsstrategie.
Die zentralen Thesen
- Starbucks und Dunkin‘ sind die beiden größten kaffeeorientierten Restaurantketten in den USA
- Starbucks ist ein größeres Unternehmen in Bezug auf die Marktkapitalisierung und die Anzahl der Geschäfte weltweit.
- Starbucks hat auch eine Premiummarke aufgebaut, hat Geschäfte, die eher wie ein komfortables Kaffeehaus aussehen, eine umfangreichere Speisekarte und eine bessere Produktanpassung.
- Dunkin ‚Läden ähneln eher traditionellen Fast-Food-Restaurants und bieten im Vergleich zu Starbucks wettbewerbsfähigere Preise.
- Die meisten Geschäfte von Dunkin sind Franchise-Unternehmen, wo das Unternehmen stärker auf Franchise- und Mieteinnahmen ausgerichtet ist.
Starbucks
Starbucks vermarktet sich in erster Linie als Getränkeanbieter, der ein typischeres Kaffeehaus-Erlebnis bietet. Die Standorte von Starbucks sind auf den Komfort der Kunden ausgerichtet. Kostenloser Internetzugang und einladende Einrichtung sollen eine verlockendere Option für diejenigen bieten, die einen Ort zum Lesen, Entspannen oder Plaudern mit Freunden suchen. Dies macht den Besuch von Starbucks auch zu einer potenziellen sozialen Aktivität, die den Laden zu einem Ziel anstelle eines einfachen Vertriebsstandorts macht. Dies spricht Kunden an, die ein Premium-Erlebnis suchen.
Typischerweise haben solche Kunden ein höheres verfügbares Einkommen und sind eher bereit, für höherwertige Materialien extra zu zahlen. In wirtschaftlichen Abschwüngen ändern Menschen mit niedrigeren verfügbaren Einkommen eher ihre Konsumgewohnheiten als Menschen mit größeren finanziellen Polstern. Starbucks ist zwar unbestreitbar vom makroökonomischen Umfeld betroffen, hat sich jedoch mit einer widerstandsfähigeren und weniger preissensiblen Kundenbasis fest etabliert, was dazu beiträgt, die durch die Konjunkturzyklen verursachten Schläge zu dämpfen.
Wie Dunkin‘ Donuts hat auch Starbucks den Fokus verlagert, um mehr Produkte für Kunden am Nachmittag und Abend anzubieten. Dazu gehören kleine Teller und Sandwiches sowie Wein und Bier. Beide Unternehmen haben ihre strategischen Technologieinitiativen wie mobile Bestellung und Lieferung verdoppelt, was die Partnerschaft von Dunkin‘ Donuts mit der Navigations-App Waze von Alphabet Inc. (GOOG) erklärt.
Genau wie Dunkin‘ hat Starbucks Mitte 2018 das Management neu organisiert. Starbucks gab den Rücktritt von Howard Schultz im Jahr 2018 bekannt. Myron E. Ullman wurde zum nächsten Vorsitzenden des Starbucks-Verwaltungsrates und Mellody Hobson zum stellvertretenden Vorsitzenden ernannt.
Dunkin‘
Dunkin‘ Donuts vermarktet sich in erster Linie als Kaffeeverkäufer, der auch Donuts und Lebensmittel anbietet, was durch eine auf dem Firmenlogo prominent abgebildete Kaffeetasse und die ausdrückliche Aussage der Geschäftsleitung, dass Dunkin‘ Donuts ein Getränkeunternehmen ist, deutlich wird. Trotz des Aufbaus einer Identität als Kaffeeverkäufer ist Essen immer noch ein wichtiger Bestandteil des Angebots von Dunkin‘ Donuts.
In den letzten Jahren hat sich Dunkin‘ Donuts zunehmend auf nicht-traditionelle Speisen konzentriert, um Kunden außerhalb der Frühstückszeiten anzuziehen. Die Einführung von Steak in die Speisekarte im Jahr 2014 war ein Schritt hin zu herzhaften Speisen neben einer wachsenden Anzahl von Sandwich-Optionen. Die Innenräume von Dunkin‘ Donuts sind anders gestaltet als Starbucks-Läden, wobei die ersteren in Einrichtung und Dekor oft Fast-Food-Läden ähneln.
David Hoffman wurde 2018 zum CEO von Dunkin‘ Brands ernannt. Im Jahr 2016 kam Hoffman als Präsident von Dunkin‘ Donuts US zu Dunkin‘ Brands. Er leitete das US-Geschäft des Unternehmens und leitete den neuen Concept Store der Kaffeekette. Hoffman wird Nigel Travis, 68, ersetzen, der von seiner Rolle zurücktritt. Travis begann 2009 als CEO. Er wird als Executive Chairman des Boards fungieren und sich auf die Entwicklung des internationalen Geschäfts konzentrieren.
Hauptunterschiede
Fast alle Standorte von Dunkin‘ Brands sind Franchise-Unternehmen. Lizenzierte Starbucks-Filialen befinden sich überproportional außerhalb der USA, da etwa 60 % der Geschäfte in den USA und die Hälfte der Standorte im Ausland auf unternehmenseigene und betriebene Geschäfte entfallen.
Dunkin‘ Donuts‘ höhere Präsenz führt zu einem grundlegend anderen Geschäft als das weitgehend Eigentümer-Betreiber-Modell von Starbucks, das erhebliche Auswirkungen auf die Einnahmequellen, die Kostenstruktur und die Investitionsausgaben hat.
Vom Unternehmen betriebene Geschäfte haben andere Betriebs- und Kapitalkostenstrukturen als Franchise-Standorte. Die Kosten der verkauften Waren (COGS) und die Betriebskosten der Geschäfte machen bei Starbucks einen viel größeren Prozentsatz des Umsatzes aus als bei Dunkin. Da COGS in der Ausgabenstruktur von Starbucks so viel wichtiger ist, werden die Gewinne von Änderungen der Kaffeebohnenpreise stärker beeinflusst. Starbucks hat auch eine höhere Kapitalkostenbelastung als Dunkin‘ Donuts, das nicht verpflichtet ist, Küchengeräte für Franchise-Standorte zu kaufen.
Starbucks hat eine hochwertigere Marke aufgebaut als Dunkin‘ Donuts. Starbucks bietet ein umfangreicheres Menü und mehr Produktanpassungen, was durch das Schreiben des Namens jedes Kunden auf der Seite seiner Tasse verstärkt wird. Das Unternehmen bietet eine komfortable und ruhige Umgebung mit kostenlosem WLAN-Internetzugang und ermutigt Kunden, Kontakte zu knüpfen, zu arbeiten, zu lernen, Medien zu durchsuchen oder Musik zu hören, während sie ihr Starbucks-Produkt konsumieren. Zusammengenommen bilden diese Faktoren ein Premium-Erlebnis und haben einen höheren Preis.
Dunkin‘ Donuts hat wettbewerbsfähigere Preise und konzentriert sich auf die Mittelklasse. In Unternehmensanmeldungen und Telefonkonferenzen zu den Ergebnissen hat das Management von Dunkin‘ Donuts seine Absicht beschrieben, der kostengünstigste Anbieter auf dem Markt zu sein und gleichzeitig die Qualität über einem akzeptablen Minimum zu halten.
Da Starbucks eigene Geschäfte betreibt, hat es geringere Margen als Dunkin‘ Donuts. Dunkin‘ Donuts hatte in der Regel eine geringere Kapitalkostenbelastung als Starbucks.