Schrumpfung
Was ist Schrumpfung?
Shrinkflation ist die Praxis, die Größe eines Produkts zu reduzieren und gleichzeitig den Aufkleberpreis beizubehalten. Die Erhöhung des Preises pro gegebenem Betrag ist eine Strategie, die von Unternehmen, hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, angewendet wird, um die Gewinnmargen heimlich zu steigern.
Die zentralen Thesen
- Shrinkflation ist die Praxis, die Größe eines Produkts zu reduzieren und gleichzeitig den Aufkleberpreis beizubehalten.
- Die Erhöhung des Preises pro gegebenem Betrag ist eine Strategie von Unternehmen, hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, um die Gewinnmargen heimlich zu steigern.
- Die Änderungen sind minimal und auf eine kleine Produktpalette beschränkt, reichen aber dennoch aus, um genaue Inflationsmessungen zu erschweren.
Schrumpfflation verstehen
Schrumpfung ist ein Begriff, der aus zwei getrennten Wörtern besteht: Schrumpfen und Inflation. Der „Schrumpf“ der Schrumpfflation bezieht sich auf die Veränderung der Produktgröße, während der „Flation“-Anteil sich auf die Inflation bezieht – den Anstieg des Preisniveaus.
Der britischen Ökonomin Pippa Malmgren wird zugeschrieben, den Begriff Schrumpfung geprägt zu haben.
Schrumpfflation ist im Grunde eine Form der versteckten Inflation. Unternehmen sind sich bewusst, dass Kunden wahrscheinlich Produktpreiserhöhungen bemerken werden, und entscheiden sich daher dafür, die Größe stattdessen zu reduzieren, da eine minimale Schrumpfung wahrscheinlich unbemerkt bleibt. Mehr Geld wird nicht durch Preiserhöhungen herausgedrückt, sondern indem der gleiche Betrag für ein Paket mit etwas weniger verlangt wird.
Die meisten Verbraucher überprüfen im Allgemeinen nicht die Größe eines Produkts. Jemand, der beispielsweise Kartoffelchips liebt, merkt vielleicht nicht, ob seine Lieblingsmarke die Größe der Tüte um 5% reduziert, kann aber mit ziemlicher Sicherheit feststellen, ob der Preis um den gleichen Betrag steigt.
Vorteile der Schrumpfflation
Aus Unternehmenssicht ist Shrinkflation ein nützliches Mittel, um die Gewinnmargen zu steigern oder zu halten, ohne zu viel Aufmerksamkeit zu erregen. Diese Taktik wird am häufigsten in den folgenden Situationen ausgeführt:
Produktionskosten
Einzelhändler betreiben oft eine Schrumpfung, um den höheren Produktionskosten entgegenzuwirken. Wenn Tasteneingaben, wie Rohstoffe oder Arbeit, bei der Bewertung in die Höhe schießen, um die Kosten für die Herstellung Endprodukte steigt. Dies belastet anschließend die Gewinnmargen – den nach allen Kosten verbleibenden Prozentsatz des Umsatzes.
Das Management kann sich entweder zurücklehnen und hoffen, dass die Anleger nicht zu mutlos werden, oder nach anderen Wegen suchen, um einen Teil dieser Verluste auszugleichen. Für Unternehmen ohne starke Preissetzungsmacht ist die Reduzierung von Gewicht, Volumen oder Menge von Produkten manchmal die beste Option, um einen gesunden Gewinn zu erzielen, ohne das Absatzvolumen zu gefährden.
Marktwettbewerb
Die Unternehmen könnten auch shrinkflation greifen zu halten Marktanteil. In einer wettbewerbsorientierten Branche könnten Preiserhöhungen dazu führen, dass Kunden zu einer anderen Marke wechseln. Eine geringfügige Verringerung der Größe ihrer Waren sollte es ihnen hingegen ermöglichen, ihre Rentabilität zu steigern und gleichzeitig ihre Preise wettbewerbsfähig zu halten.
Einschränkungen der Schrumpfung
Natürlich können Schrumpfungstaktiken auch nach hinten losgehen. Die meisten Leute werden kleine Änderungen an der Größe eines Produkts nicht bemerken. Wenn dies der Fall ist, könnte sich dies nachteilig auf die Verbraucherstimmung des Täters auswirken und zu einem Vertrauensverlust führen.
Das bedeutet, dass Unternehmen diese Art von Änderungen nur so oft vornehmen können, bis die Verbraucher schlecht schreien. Sie müssen auch subtil und vorsichtig sein, um die Größen nicht zu sehr zu reduzieren.
Ein weiterer Nachteil der Schrumpfung ist, dass es schwieriger wird, Preisänderungen oder Inflation genau zu messen. Der Preispunkt wird irreführend, da die Produktgröße nicht immer bei der Bemessung des Warenkorbs berücksichtigt werden kann .
Beispiele für Schrumpfung
Ein Anstieg der Kakaopreise wird sich direkt auf Unternehmen auswirken, die Schokoriegel herstellen. Anstatt den Schokoladenpreis zu erhöhen (und möglicherweise Kunden zu verlieren), kann sich das Unternehmen dafür entscheiden, die Größe seines Produkts (und damit die Kakaomenge pro Tafel) zu reduzieren und den Preis auf dem gleichen Niveau zu halten. Mars Inc. ging 2017 diesen Weg und schrumpfte Malteser, M&Ms und Minstrels im Vereinigten Königreich um 15 %.
Zu den anderen namhaften Marken, die an der Schrumpfung beteiligt sind, gehört Coca-Cola Co., die 2014 die Größe ihrer Flasche in Großbritannien von zwei Litern auf 1,75 Liter reduzierte.
Besondere Überlegungen
Die britische Regierung überwacht regelmäßig die Schrumpfung. Nach Angaben des Amtes für nationale Statistik (ONS) sind zwischen Anfang 2012 und Juni 2017 2.529 Produkte kleiner geworden, während nur 614 größer geworden sind.
Interessanterweise waren die Auswirkungen der Schrumpfung auf Preisänderungen selbst in der Kategorie Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke nicht sichtbar, obwohl das ONS berechnete, dass das Phänomen die Inflation in der Kategorie Zucker, Marmelade, Sirup, Schokolade und Süßwaren von Anfang an um 1,2 Prozentpunkte ankurbelte von 2012 bis Juni 2017 gemäß der folgenden Tabelle.
In letzter Zeit haben britische Einzelhändler die Schrumpfungstaktik auf steigende Kosten, verstärkten Wettbewerb und den Brexit zurückgeführt – die Abwertung des britischen Pfunds ( GBP ) durch die Entscheidung, die Europäische Union (EU) zu verlassen, hat den Import von Waren aus den USA verteuert Übersee.