Handel
Was sind Schweinebäuche?
Ein Schweinebauch ist das Stück Schweinefleisch, das aus dem Bauch eines Schweins stammt. Schweinebäuche wurden zuvor auf dem Terminmarkt gehandelt, da sie eine wichtige Quelle für Fleischprodukte, insbesondere Speck, darstellen. Der Handel mit gefrorenen Schweinebauch-Futures begann 1961 an der Chicago Mercantile Exchange (CME) und ermöglichte es Fleischverpackern, den volatilen Schweinemarkt abzusichern. Im Laufe der Jahrzehnte erlangten der Handel mit Schweinebäuchen und Schweinebauch eine gewisse Mystik in der amerikanischen Vorstellungskraft.
Die zentralen Thesen
- Schweinebäuche sind buchstäblich das Stück Schweinefleisch aus dem Bauch eines Schweins. Für viele Amerikaner wurden sie zu einer Ikone des Futures-Handels.
- Schweinebauch-Futures waren ein wegweisendes Finanzinstrument, als sie 1961 eingeführt wurden. Sie wurden jedoch 2011 aufgrund des rückläufigen Marktinteresses und der Veränderungen auf dem Speckmarkt eingestellt.
Schweinebäuche erklärt
Schweinebäuche wurden zur Ikone der Repräsentation des Futures-Marktes in der Populärkultur und wurden in einer Vielzahl von Filmen zum Thema Investieren und Handeln erwähnt, vielleicht am bekanntesten in der Komödie Trading Places von 1983 mit Eddie Murphy. Während sie jahrzehntelang ein wichtiger Terminkontrakt waren, führte die abnehmende Beliebtheit von Schweinebäuchen auf Handelsplattformen und die wachsende Verfügbarkeit von Speck das ganze Jahr über dazu, dass CME 2011 den Handel stoppte.
Der Futures-Kontrakt in Schweinebäuchen datiert vor vielen heute gehandelten Finanz-Futures-Kontrakten. Schweinebauch-Futures erreichten Anfang der 1980er Jahre ihren Höhepunkt, als sie auch zur allgemeinen Absicherung der Nahrungsmittelinflation eingesetzt wurden.
Seit den 1980er Jahren hat sich das Speckgeschäft verändert. Die Verbraucher essen das ganze Jahr über mehr Schweinefleisch, benötigen weniger Kühlraum und müssen daher das gefrorene Fleisch für den Verkauf im Sommer weniger absichern. Die geringere Notwendigkeit, gefrorene Schweinebäuche zu lagern, trug direkt zum Untergang des Terminkontrakts bei. Noch heute sichern Schweinefleischproduzenten und -konsumenten einige Schweinefleischkosten mit dem CME-Futures-Kontrakt für schlanke Schweine ab, anstatt mit Schweinebauch-Futures. Neben Lean-Hog-Futures gehören zu den an der CME gehandelten Vieh-Futures auch Futures auf lebende Rinder und Feeder-Rinder.
Schweinebäuche Verträge
Derzeit listet das CME Lean Hog (HE) -Futures auf, die die für lebende Schweine gezahlten Preise darstellen, wobei jeder Kontrakt 40.000 Pfund Fleisch darstellt. Die Verträge werden in Cent pro Pfund mit einer Mindestgröße von 10,00 USD angegeben. Lean Hog-Futures werden in bar abgerechnet.
Das CME listet auch Pork Cutout (PRK) -Futures auf, die ebenfalls 40.000 Pfund Fleisch repräsentieren, aber die Werte darstellen, die in der gesamten Fleischversorgungskette gezahlt werden, basierend auf den Fleischschnitten, die an Großhändler und Metzger verkauft werden. Auch diese werden in bar abgerechnet.
CME Fresh Bacon Index
Die Bedeutung von Speck als Lebensmittelprodukt veranlasste das CME, 2019 den CME Fresh Bacon Index einzuführen. Dieser Index legt einen wöchentlichen Speckpreis für 20.000 Pfund frischen Schweinebauch fest, es gibt jedoch keine Terminkontrakte oder andere Handelsinstrumente.