McDonald’s vs. Burger King: Was ist der Unterschied?
McDonald’s vs. Burger King: Ein Überblick
Wie PepsiCo, Inc. gegen die Coca-Cola Company oder Ford Motor Company gegen General Motors Company ist der Kampf zwischen McDonald’s Corporation (NYSE: MCD) und Burger King eine der großen Rivalitäten in der amerikanischen Unternehmensgeschichte. Seit mehr als 60 Jahren ist McDonald’s der Wegbereiter, der den Standard gesetzt hat, nach dem alle anderen Franchise-Unternehmen operierten. Aber es gibt Anzeichen dafür, dass sich diese Rollen umkehren könnten. Ein wiederbelebter Burger King zwingt McDonald’s, sich darauf einzustellen, nicht umgekehrt.
McDonald’s und Burger King begannen 1955 bzw. 1954 im Franchise-Lebensmittelgeschäft.1 McDonald’s war schon immer das größere Unternehmen, aber jedes Unternehmen hat sich während seiner mehr als sechs Jahrzehnte währenden Rivalität zweifellos gegenseitig beeinflusst.
Die zentralen Thesen
- McDonald’s hat die höchste Marktkapitalisierung aller Fast-Food-Restaurantketten in den USA
- Seine enorme Größe und globale Reichweite stellen für sich allein schon Herausforderungen dar.
- Der Turnaround von Burger King hat es ermöglicht, die Vormachtstellung von McDonald’s in Bezug auf Qualität und Preis herauszufordern.
Jedes Restaurant bietet ikonische Produkte. Burger King hat das Whopper-Sandwich und McDonald’s-Theken mit Big Mac und Quarter Pounder. The Whopper und Big Mac sind die beiden meistverkauften Burger aller Zeiten. Burger King erzielte im Jahr 2002 1,7 Milliarden Whopper-Umsätze pro Jahr. McDonald’s erreichte 2017 die gleiche Zahl mit Big Macs.
Jedes Unternehmen treibt seine internationale Präsenz weiter voran, wenn auch mit gemischten Ergebnissen. Ein Grund ist die Kultur. Viele Europäer halten Fastfood beispielsweise für eine typisch amerikanische Tradition. Speisekarten für Burger King und McDonald’s haben manchmal Schwierigkeiten, ausländische Verbraucher anzusprechen, wodurch die internationalen Märkte, insbesondere in der asiatisch-pazifischen Region, unterentwickelt bleiben.
McDonald’s: Der wahre König der Burger
McDonald’s hat mit über 168 Milliarden US-Dollar im Oktober 2020 die höchste Marktkapitalisierung aller Fast-Food-Restaurantketten in den USA. (Es ist erwähnenswert, dass Subway mehr Geschäfte hat und Starbucks höhere Einnahmen hat.) Es hat 36.000 Franchise-Unternehmen in fast 120 Ländern, beschäftigt 1,9 Millionen Menschen und serviert täglich mehr als 70 Millionen Mahlzeiten.56
168 Milliarden US-Dollar
Marktkapitalisierung von McDonald’s im Oktober 2020. Subway hat jedoch mit 44.758 weltweit mehr Geschäfte und Starbucks mit 26,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2019 einen höheren Umsatz.
McDonald’s-Standorte brachten 2019 mehr als 21 Milliarden US-Dollar ein. Trotz der seit Anfang 2014 eingebrochenen Wachstumszahlen steht McDonald’s an der Spitze der Fast-Food-Welt.
Diese sinkenden Zahlen sollten jedoch Anleger betreffen, die seit mehreren Jahren keine großen Renditen erzielt haben. MCD hat während und unmittelbar nach der weltweiten Rezession von 2008 bis 2009 eine bewundernswerte Leistung erbracht. Es stellte sich heraus, dass billiges Fastfood im Wesentlichen rezessionssicher ist, aber 2014 war das schlechteste Jahr für das Unternehmen seit 2003.10
Unter Ray Kroc, dem Gründungsvisionär des Franchising, wurde McDonald’s durch den Verkauf der Rechte zum Betrieb eines McDonald’s-Geschäfts zur weltweit führenden Lebensmittelmarke. Mit diesem Modell hält MCD die Gemeinkosten niedrig und überlässt den lokalen Eigentümern den Umgang mit einzelnen Einheiten. Die Lebensmittelkosten bleiben niedrig und der Service bleibt schnell für eine Kultur, die zunehmend unterwegs ist.
Die Last der Größe
Aber große Unternehmen haben Schwierigkeiten, weiter zu wachsen, sobald sie eine bestimmte Größe erreicht haben. Es ist logistisch schwierig, Innovationen zu entwickeln oder individuelle Geschäftsanliegen anzugehen, wenn sich ein Burger-Imperium über 120 Länder erstreckt.
Der CEO von McDonald’s, Steve Easterbrook, hielt im zweiten Quartal 2015 eine Präsentation vor den Aktionären, um Bedenken hinsichtlich der Leistung auszuräumen. Seine Turnaround-Strategie beinhaltete eine bewusste Auseinandersetzung mit dem jüngsten Erfolg von Burger King.
Es ist unwahrscheinlich, dass McDonald’s in der Lage sein wird, die Verwaltungs- und Verwaltungskosten um mehr als 25 % zu senken, wie es Burger King zwischen 2011 und 2013 gelungen ist Margen in die Höhe treiben.12
Burger King: Ein Fast-Food-Revival
Nach einem turbulenten und enttäuschenden Start in das 21. Jahrhundert sahen die Aktionäre von Burger King, dass The Wendy’s Company, Subway und Starbucks sie als Hauptkonkurrenten von McDonald’s zumindest in Bezug auf den Umsatz überholten.
Dann kaufte die Private-Equity-Gesellschaft 3G Capital den angeschlagenen Giganten im Jahr 2010 für 4 Milliarden US-Dollar. Dies löste eine Sanierungsbemühung aus, die sich als recht erfolgreich herausstellte. Burger King fusionierte 2014 mit dem kanadischen Kaffeehaus Tim Hortons, um ein neues börsennotiertes Unternehmen namens Restaurant Brands International (NYSE:QSR) zu gründen.fünfzehn
Das Fett trimmen
Im dritten Quartal 2017 übertraf Burger King McDonald’s und Wendy’s deutlich. Ein Bericht von Citi Research kam zu dem Schluss, dass 3G Capital zwei bedeutende strategische Anpassungen vorgenommen hat: die Reduzierung des Geschäftsfetts und die Vereinfachung seines öffentlichen Images. Es funktionierte und die Betriebsmargen stiegen von 17 % im zweiten Quartal 2011 auf über 40 % im dritten Quartal 2018.16
Die Haupteinnahmequelle von Burger King Worldwide (BKW) stammt aus Franchise-Unternehmen, einschließlich Lizenzgebühren und Gebühren;Die Lizenzgebühren ergeben sich aus einem Prozentsatz des Umsatzes jeder Einheit. Ab 2020 sind 99,7 % der Burger King-Standorte Franchisenehmer.
Verdoppelung der Einsätze
In einer Zeit, in der die Speisekarte von McDonald’s so kompliziert wie eh und je ist und rekordverdächtige Drive-Through-Wartezeiten schafft, verpackt Burger King laut Citi Research alte Produkte neu oder brandet sie um, um den Verbrauchern zu helfen.
Ein Teil der Wiederbelebungsstrategie ist eine direkte Herausforderung für McDonald’s-Produkte. Im November 2013 stellte Burger King das Big King-Sandwich mit zwei Pastetchen, einem dreischichtigen Brötchen und einer speziellen Sauce als nicht ganz so subtilen Konkurrenten des erfolgreichen Big Mac von McDonald’s vor.
Als McDonald’s das McRib-Sandwich zurückbrachte, stellte Burger King ein BBQ Rib im Wert von 1 BK als billigere Alternative vor. Im Jahr 2018 kündigte Burger King einen doppelten Viertel-Pfund-Burger in einem direkten Schuss auf den Viertel-Pfund-Burger von McDonald’s an.
Die Kaffeekriege
Als nächstes kam eine neue Flotte von Kaffeeprodukten von Burger King, um das McCafe-Menü herauszufordern. McDonald’s hat vor Jahren durch die Zusammenarbeit mit Starbucks bei der Entwicklung einer recycelbaren und kompostierbaren Kaffeetasse für Aufsehen gesorgt. Daher zielte Burger King auf Tim Hortons, Inc., die führende kanadische Kaffee- und Donut-Filiale, ab und kaufte sie. Die Aktienkurse für beide Unternehmen stiegen nach dem 12,5-Milliarden-CA-Deal, einschließlich der Finanzierung von 3 Milliarden CAD durch Warren Buffetts Berkshire Hathaway, in die Höhe.
Es gibt keine Verwirrung über das Wertversprechen von Burger King. Es ist genauso gut wie McDonald’s mit den gleichen Produkten, nur etwas gehobener und manchmal zu niedrigeren Preisen.
Franchise
Sinnvoll in Burger King und McDonald’s zu investieren, bedeutet in der Regel den Kauf und Betrieb einer neuen Franchise-Einheit. Da jedes Unternehmen auf internationaler Ebene tätig ist und keine zwei Märkte identisch sind, ist der einfachste Weg, Franchising-Optionen zu vergleichen, sich die Franchise Disclosure Documents (FDDs) anzusehen.
Laut der FDD 2020 für McDonald’s liegt der anfängliche Investitionsbetrag für ein McDonald’s-Franchise zwischen 1,3 Millionen und 2,3 Millionen US-Dollar. Das Unternehmen erhebt außerdem eine anfängliche Franchisegebühr von 45.000 USD.
Die Franchises von Burger King erfordern ähnliche Investitionen. Der BK FDD 2020 schlägt vor, dass die Gesamtanfangsinvestitionen ohne die Kosten für den Erwerb und die Verbesserung von Immobilien zwischen 333.100 und 3,4 Millionen US-Dollar liegen, mit einer anfänglichen Franchisegebühr von bis zu 50.000 US-Dollar.