Haltbarkeitsdatum
Was ist ein Ablaufdatum?
Ein Verfallsdatum ist ein Datum, nach dem ein Verbrauchsprodukt wie Lebensmittel oder Medikamente nicht mehr verwendet werden sollte, da es verdorben, beschädigt oder unwirksam sein kann. Der Begriff Ablaufdatum bezieht sich auch auf das Datum, an dem ein Arzneimittelpatent abläuft.
Ablaufdaten verstehen
Verfallsdaten sind bei Medikamenten besonders wichtig, da sie den einzigen Hinweis darauf geben, ob das Produkt noch sicher anzuwenden ist. Lebensmittel hingegen sehen oder riechen oft schlecht, wenn sie ihre „Best-Buy“-Daten überschritten haben. Da die Verwendung abgelaufener medizinischer Produkte möglicherweise unserer Gesundheit schaden kann, ordnete die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Ende der 1970er Jahre an , dass alle verschreibungspflichtigen und rezeptfreien (OTC) medizinischen Produkte ein Verfallsdatum enthalten. Verfallsdaten von Medikamenten sind oft mit „EXP“ gekennzeichnet und werden auf dem Etikett aufgedruckt oder auf die Medikamentenflasche oder -schachtel gestempelt.
Bestimmte Medikamente können für Kinder oder Haustiere tödlich sein, wenn sie auch nur die kleinste Menge einnehmen; Diese sollten nach Ablauf des Verfallsdatums in das Waschbecken oder die Toilette gespült werden.
Warum die Verwendung abgelaufener Arzneimittel riskant sein kann
Besonders wichtig ist es, das Verfallsdatum von Arzneimitteln einzuhalten. Da sich ihre chemische Zusammensetzung im Laufe der Zeit ändern kann, besteht die Gefahr, dass abgelaufene Medikamente weniger wirksam, weniger wirksam und sogar schädlich werden. Zum Beispiel kann ein abgelaufenes Medikament die zugrunde liegende Erkrankung nicht so gut kontrollieren wie ein Medikament, dessen Verfallsdatum noch nicht abgelaufen ist, so dass die Verwendung schwerwiegende Folgen haben kann.
In einigen Fällen kann die FDA das Verfallsdatum eines Arzneimittels verlängern, wenn ein Mangel vorliegt. Das verlängerte Verfallsdatum basiert auf Stabilitätsdaten für das Medikament, die von der FDA überprüft wurden.
Abgelaufene Medikamente entsorgen
Anstatt sie in den Müll zu werfen, sollten Sie abgelaufene Medikamente ordnungsgemäß entsorgen. Wenn auf der Verpackung des Arzneimittels keine Anweisungen zur Entsorgung vorhanden sind, sollten Sie in Ihrem Bundesstaat oder Ihrer Gemeinde nach Rücknahmeprogrammen für Arzneimittel suchen.
In Ermangelung spezifischer Anweisungen oder Rücknahmeprogramme empfehlen die US-Bundesrichtlinien, abgelaufene oder nicht mehr benötigte Medikamente zu entsorgen, indem Sie sie in einen Beutel oder Behälter geben und mit Kaffeesatz oder Katzenstreu mischen. Einige Medikamente sollten gespült werden.
Verfallsdaten für Lebensmittel
Bei Lebensmitteln sieht das Verfallsdatum jedoch etwas anders aus. Lebensmittelhersteller bieten Datierungen an, um Verbrauchern und Einzelhändlern bei der Entscheidung zu helfen, wann Lebensmittel von bester Qualität sind. Mit Ausnahme von Säuglingsanfangsnahrung sind Datteln kein Indikator für die Sicherheit eines Produkts und sind nicht durch Bundesgesetze vorgeschrieben. Ein Lebensmitteletikett kann zwei Arten von Datteln enthalten:
- Open Dating ist ein Kalenderdatum, das vom Hersteller oder Händler auf ein Lebensmittelprodukt angewendet wird. Das Kalenderdatum teilt den Verbrauchern die geschätzte Zeit mit, für die das Produkt die beste Qualität hat, und hilft den Geschäften bei der Entscheidung, wie lange das Produkt zum Verkauf angeboten wird.
- Closed Dating ist ein Code, der aus Buchstaben und/oder Zahlen besteht;es wird von Herstellern verwendet, um das Datum und die Uhrzeit zu identifizieren, zu der sie den Artikel hergestellt haben.
Die zentralen Thesen
- Die Verwendung abgelaufener Medizinprodukte kann unserer Gesundheit schaden.
- In den späten 1970er Jahren ordnete die FDA an, dass alle verschreibungspflichtigen und OTC-Medizinprodukte ein Verfallsdatum auf ihren Etiketten enthalten.
- Bei Lebensmitteln – mit Ausnahme von Säuglingsanfangsnahrung – sind Verfallsdaten weder gesetzlich vorgeschrieben noch geben sie Aufschluss über die Sicherheit eines Produkts;sie beziehen sich auf die Frische und beste Qualität des Produkts.
Der FSIS: Wachhund für unser Fleisch, Geflügel und Eier
Der Food Safety and Inspection Service (FSIS), eine Behörde des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), ist die Aufsichtsbehörde für die öffentliche Gesundheit, die dafür verantwortlich ist, sicherzustellen, dass Amerikas kommerzielle Versorgung mit Fleisch, Geflügel und Eiern sicher, gesund und korrekt ist beschriftet und verpackt. Die der FSIS Leitbild lautet: „[Schutz] die Gesundheit der Öffentlichkeit durch die Sicherheit des Fleisches zugewährleisten, Geflügel und Eiprodukte.“
Für diese Produkte können Hersteller freiwillig Verfallsdaten zuweisen, wenn sie wahrheitsgemäß und nicht irreführend sind und den FSIS-Vorschriften entsprechen. Um dies zu gewährleisten, muss ein Kalenderdatum sowohl den Monat als auch den Tag des Monats ausdrücken. Auch bei ungekühlten und tiefgekühlten Produkten muss die Jahreszahl angegeben werden. Darüber hinaus muss unmittelbar neben dem Datum ein Satz stehen, der die Bedeutung dieses Datums erläutert, z. B. „Am besten, wenn verwendet von“.
Phrasen zur Datumskennzeichnung für Lebensmittel Food
Es gibt keine einheitlichen oder allgemein akzeptierten Beschreibungen, die auf Lebensmitteletiketten für offenes Dating in den USA verwendet werden. Aus diesem Grund verwenden Hersteller auf ihren Etiketten eine Vielzahl von Ausdrücken, um Qualitätsdaten zu beschreiben:
- Am besten bei Verwendung bis/vor: Dieses Datum gibt an, wann ein Produkt den besten Geschmack oder die beste Qualität hat; es gibt keine Sicherheit oder einen Kaufzeitpunkt an.
- Verfallsdatum: Ein Verfallsdatum gibt dem Geschäft an, wie lange das Produkt zum Verkauf für die Bestandsverwaltung angezeigt werden soll; es ist kein Sicherheitsdatum.
- Verfallsdatum: Dies ist das letzte empfohlene Datum für die Verwendung des Produkts bei höchster Qualität; es ist kein Sicherheitsdatum, außer wenn es für Säuglingsnahrung verwendet wird.
- Einfrieren bis: Dieses Datum gibt an, wann ein Produkt eingefroren werden sollte, um seine beste Qualität zu erhalten;es gibt keine Sicherheit oder einen Kaufzeitpunkt an.
Wie Lebensmittelhersteller Qualitätsdaten festlegen
Bei der Bestimmung des Datums, bis zu dem ein Produkt die beste Qualität hat, berücksichtigen Hersteller und Einzelhändler Faktoren wie die Dauer und die Temperatur, bei denen ein Lebensmittel während des Vertriebs und vor dem Verkauf gelagert wird. Andere Faktoren, wie die besonderen Eigenschaften des Lebensmittels und die Art der Verpackung, beeinflussen, wie lange ein Produkt von optimaler Qualität ist.
Obwohl sich die Qualität verderblicher Produkte nach Ablauf des angegebenen Datums verschlechtern kann, sollten diese Produkte bei sachgemäßer Handhabung dennoch sicher sein. Verbraucher müssen die Qualität eines Produkts durch Anschauen, Riechen, Schmecken und Anfassen bewerten, bevor sie es konsumieren, um festzustellen, ob das Produkt Anzeichen von Verderb aufweist.
Ablaufdaten für Patente für verschreibungspflichtige Medikamente
Das US-Patent- und Markenamt vergibt medizinische Patente an Pharmaunternehmen, wenn ein neues Markenmedikament auf den Markt kommt. Das Patent schützt den Arzneimittelhersteller für eine bestimmte Zeit, in der Regel 20 Jahre, davor, sein Medikament von Wettbewerbern kopieren zu lassen. Die Patentexklusivität fürOrphan Drugs beträgt sieben Jahre, ein Patent für eine neue Chemikalie fünf Jahre.
Das Orange Book – eine Liste von Medikamenten, die die FDA als sicher und wirksam anerkannt hat – nennt die Patente für neue Medikamente zusammen mit ihren Verfallsdaten. Nach dem Hatch-Waxman Act muss ein Hersteller von Generika, um die Zulassung für ein Medikament zu erhalten, bescheinigen, dass er sein Generikum erst nach Ablauf des Patents des Originalmedikaments auf den Markt bringt;es sei denn, das Patent ist ungültig oder nicht durchsetzbar oder das generische Produkt verletzt das aufgeführte Patent nicht.