Die 5 Länder, die den meisten Zucker produzieren
Im Erntejahr 2019/2020 betrug die weltweite Zuckerproduktion rund 166,18 Millionen Tonnen, für 2020/2021 werden 182 Millionen Tonnen erwartet.1 Ungefähr 80 % des weltweiten Zuckers werden in tropischen und subtropischen Klimazonen aus Zuckerrohr gewonnen. Die restlichen 20 % stammen aus Zuckerrüben, die hauptsächlich in den gemäßigten Zonen der nördlichen Hemisphäre angebaut werden. Insgesamt produzieren über 120 Länder Zucker.
Die zentralen Thesen
- Im Erntejahr 2019–2020 betrug die weltweite Zuckerproduktion rund 166,18 Millionen Tonnen, für 2020–2021 werden 182 Millionen Tonnen erwartet.
- Die größten Zucker produzierenden Länder im Zeitraum 2019–2020 waren Brasilien, Indien, die EU, China und Thailand.
- Brasilien war mit einer Produktion von 29,93 Millionen Tonnen Zucker in den Jahren 2019–2020 der größte Einzelproduzent.
Die größten Zucker produzierenden Länder waren:
1. Brasilien
Brasilien hat im Erntejahr 2019–2020 seinen historischen Platz als weltgrößter Zuckerproduzent aus Indien zurückerobert. Das Land produzierte 29,93 Millionen Tonnen Zucker. Darüber hinausprognostiziertdas US-Landwirtschaftsministerium ( USDA ) einen Anstieg der brasilianischen Zuckerproduktion um über 40% auf über 42 Millionen Tonnen im Zeitraum 2020–2021.
Dieser massive Anstieg der Zuckerproduktion wird erreicht, indem ein wesentlicher Teil der brasilianischen Zuckerrohrernte von der Ethanolproduktion auf die Zuckerproduktion umgestellt wird. Brasilien ist nicht nur der größte Zuckerproduzent der Welt, sondern auch der zweitgrößte nach den Vereinigten Staaten bei der Ethanolproduktion. Seit Mitte der 1990er Jahre hat sich die Menge des in Brasilien geernteten und verarbeiteten Zuckerrohrs fast verdreifacht. Dies spiegelt die steigende Nachfrage nach Zuckerrohr-Ethanol und erneuerbaren Kraftstoffen im Allgemeinen wider. Da die Nahrungsmittelproduktion in dieser Zeit nicht zurückgegangen ist, hat Brasilien seine Lebensfähigkeit als effektives und effizientes Ethanol-Kraftwerk bewiesen.
Länder mit mehr Land, wärmeren Temperaturen und mehr Regen neigen dazu, mehr Zucker zu produzieren.
2. Indien
Indien fiel 2019–2020 bei der Zuckerproduktion auf den zweiten Platz zurück und verlor den Spitzenplatz nur knapp an Brasilien. Die indische Wirtschaft produzierte 28,9 Millionen Tonnen Zucker. Das sind rund 17 % der weltweiten Zuckerproduktion von 166,18 Millionen Tonnen. Indiens Zuckerproduktion ist gegenüber 2018/2019 rückläufig. Für 2020/2021 rechnet das Land jedoch mit einem Anstieg der Zuckerproduktion um 17 %. Darüber hinaus wird der Inlandsverbrauch von Zucker in Indien mit 28,5 Mio. Tonnen voraussichtlich einen neuen Rekordwert erreichen.
3. Die EU
Obwohl es sich um eine politische und wirtschaftliche Ansammlung einzelner Länder anstelle einer einzigen Nation handelt, ist die Europäische Union ( EU ) der drittgrößte Zuckerproduzent. Im Erntejahr 2019/2020 produzierte die EU 17,25 Millionen Tonnen Zucker. Tatsächlich ist es der weltweit größte Produzent von Rübenzucker, der 20 % der weltweiten Zuckerproduktion ausmacht.
Rübenzucker wird hauptsächlich in Nordeuropa produziert, darunter Nordfrankreich, Belgien, die Niederlande, Deutschland und Polen. Die Zuckerproduktion in der EU wird im Erntejahr 2020–2021 voraussichtlich wieder auf 16,1 Millionen Tonnen zurückgehen. Dürre und die Rüben-Gelb-Virus-Krankheit trugen maßgeblich zum Rückgang der europäischen Zuckerproduktion bei.
4. China
China produzierte 2019–2020 10,2 Millionen Tonnen Zucker. Obwohl China einer der größten Zuckerproduzenten der Welt ist, ist es ein Nettoimporteur von Zucker. Die Nachfrage nach Zucker ist in den letzten Jahrzehnten stark gestiegen. Historisch gesehen gab es eine große Lücke zwischen den Inlandspreisen, die von der chinesischen Regierung hochgehalten wurden, um die Landwirte zu unterstützen, und den sinkenden internationalen Zuckerpreisen.
Der chinesische einheimische Zuckersektor hatte Schwierigkeiten, international zu konkurrieren. Es hat höhere Produktionskosten für Zucker als ausländische Wettbewerber. China erlaubt aufgrund eines Abkommens mit der Welthandelsorganisation 1,95 Millionen Tonnen Zucker pro Jahr zu einem Zollsatz von 15%. Importe darüber hinaus unterliegen höheren Zöllen von 50 % und erfordern zusätzliche Genehmigungen.
Im Jahr 2017 und in mehreren Folgejahren fügte China diesen 50 % zusätzliche Beträge hinzu. Im Zeitraum 2019–2020 betrug der Gesamtzoll für Einfuhren über dem zulässigen Kontingent 85 % oder sogar 95 %. Die Zölle sind im Mai 2020 ausgelaufen und China hat sie nicht verlängert, sodass sie auf 50% zurückgekehrt sind.
5. Thailand
Zuckerrohr ist eine der wichtigsten Kulturpflanzen Thailands. Das Land produzierte im Erntejahr 2019/2020 fast 8,25 Millionen Tonnen Zucker. ist nicht nur Thailand die fünftgrößte Zuckerproduzent der Welt, aber es ist auch eine große Zuckerexporteur, wobei diemeisten der Zucker der Nation auf dieAusfuhren gehen.
Für das Erntejahr 2020–2021 wird für Thailand ein leichter Rückgang der Zuckerproduktion auf 7,9 Millionen Tonnen prognostiziert. Die Produktion ist vor allem aufgrund von Dürren zurückgegangen. Es wird erwartet, dass der inländische Zuckerverbrauch in Thailand zunehmen wird, was die Exporteinnahmen des Landes aus Zucker weiter schmälert.