Die 5 Länder, die den meisten Kaffee produzieren
Während einige der weltweit führenden Kaffeeproduzenten bekannt sind, können andere überraschen. Mehr als 70 Länder produzieren Kaffee, aber der Großteil der weltweiten Produktion stammt von den fünf führenden Produzenten: Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Äthiopien.
1. Brasilien
Die Kaffeeproduktion hat eine zentrale Rolle in der Entwicklung Brasiliens gespielt und ist weiterhin eine treibende Kraft in der Wirtschaft des Landes. Die Pflanze wurde erstmals Anfang des 18. Jahrhunderts von französischen Siedlern nach Brasilien gebracht. Mit der steigenden Popularität von Kaffee bei den Europäern wurde Brasilien in den 1840er Jahren zum weltweit größten Produzent und ist es seitdem.2 Rund 300.000 Kaffeefarmen verteilen sich über die brasilianische Landschaft.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird Brasilien im Wirtschaftsjahr 2019-20 voraussichtlich 58 Millionen 60-Kilogramm-Tüten Kaffee produzieren, was mehr als ein Drittel der Weltproduktion ausmacht.
2. Vietnam
Vietnam ist relativ neu im internationalen Kaffeehandel und hat sich schnell zu einem der größten Produzenten entwickelt. In den 1980er Jahren machte die Kommunistische Partei eine große Wette auf Kaffee, und die Produktion stieg in den 1990er Jahren jedes Jahr um 20 bis 30 %, was die Wirtschaft des Landes vollständig veränderte. Vietnam wird laut USDA im Zeitraum 2019–2020 voraussichtlich 32,2 Millionen 60-Kilogramm-Tüten Kaffee produzieren.
Vietnam fand eine Nische auf dem internationalen Markt, indem es sich hauptsächlich auf die günstigere Robustabohne konzentrierte. Robusta-Bohnen können bis zu doppelt so viel Koffein enthalten wie Arabica-Bohnen, wodurch der Kaffee einen bitteren Geschmack erhält. Vietnam ist der weltweit größte Produzent von Robusta-Kaffee und erwirtschaftete im Wirtschaftsjahr 2019–2020 mehr als 40 % der weltweiten Produktion.
3. Kolumbien
Eine beliebte Werbekampagne mit einem fiktiven Kaffeebauern namens Juan Valdez trug dazu bei, Kolumbien als eine der berühmtesten Kaffee produzierenden Nationen zu positionieren. Kolumbien ist bekannt für seinen Qualitätskaffee und wird voraussichtlich 2019-20 14,3 Millionen 60-Kilogramm-Säcke Kaffee produzieren.
Seit 2008 sind kolumbianische Kaffeekulturen mehrere Jahre lang von einer Blattkrankheit betroffen, die als Kaffeerost bekannt ist. Die Produktion ging zurück, hat sich jedoch seitdem erholt, da das Land Bäume durch rostbeständige Sorten ersetzt hat. Kolumbien steht an zweiter Stelle in der Arabica-Produktion, und Millionen weltweit bevorzugen ihren milden, ausgewogenen Geschmack.
4. Indonesien
Indonesiens Standort und Klima haben dazu beigetragen, dass es der drittgrößte Produzent von Robusta-Bohnen der Welt wurde. Die Gesamtproduktion, einschließlich Robusta und Arabica, beträgt im Wirtschaftsjahr 2019–2020 10,7 Millionen 60-Kilogramm-Säcke. In Indonesien werden 1,2 Millionen Hektar Kaffee angebaut;Kleine, unabhängige Betriebe machen den größten Teil der Produktion aus, die jeweils ein bis zwei Hektar besitzen.
Indonesien produziert mehrere Arten von begehrten Kaffeespezialitäten, von denen der interessanteste Kopi Luwak ist. Die Bohnen werden aus dem Kot asiatischer Palmenzibeten gewonnen und haben einen unverwechselbaren und verständlicherweise einzigartigen Geschmack. Das Sammeln und Ernten der Bohnen ist ziemlich intensiv und das Ergebnis ist eine der teuersten Kaffeebohnen der Welt.
5. Äthiopien
Äthiopien hat im Jahr 2018–2019 den fünften Platz wiedererlangt und wird voraussichtlich im Wirtschaftsjahr 2019–2020 7,3 Millionen 60-Kilogramm-Säcke produzieren und damit nur Honduras verdrängen, das im Wirtschaftsjahr 2016–2017 die Position von Äthiopien erobert hatte.
Äthiopien ist der größte Kaffeeproduzent in Afrika und wird laut USDA im Wirtschaftsjahr 2019–2020 voraussichtlich eine Rekordmenge exportieren.