Die 5 Länder, die am meisten Kaffee produzieren
Während einige der weltweit führenden Kaffeeproduzenten bekannt sind, können andere überraschen. Mehr als 70 Länder produzieren Kaffee, aber der Großteil der weltweiten Produktion stammt von den fünf größten Produzenten: Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Äthiopien.
1. Brasilien
Die Kaffeeproduktion hat eine entscheidende Rolle in der Entwicklung Brasiliens gespielt und ist weiterhin eine treibende Kraft in der Wirtschaft des Landes. Die Anlage wurde erstmals im frühen 18. Jahrhundert von französischen Siedlern nach Brasilien gebracht. Mit der zunehmenden Beliebtheit von Kaffee bei den Europäern wurde Brasilien in den 1840er Jahren zum weltweit größten Produzenten und ist dies seitdem.23 Über 300.000 Kaffeefarmen verteilen sich auf die brasilianische Landschaft.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird Brasilien im Wirtschaftsjahr 2019-20 voraussichtlich 58 Millionen 60-Kilogramm-Säcke Kaffee produzieren, was mehr als einem Drittel der weltweiten Produktion entspricht.
2. Vietnam
Vietnam ist relativ neu im internationalen Kaffeehandel und hat sich schnell zu einem der größten Produzenten entwickelt. In den 1980er Jahren machte die Kommunistische Partei eine große Wette auf Kaffee, und die Produktion stieg in den 1990er Jahren jedes Jahr um 20% bis 30%, was die Wirtschaft des Landes völlig veränderte. Vietnam wird laut USDA in den Jahren 2019–2020 voraussichtlich 32,2 Millionen 60-Kilogramm-Säcke Kaffee produzieren.
Vietnam fand eine Nische auf dem internationalen Markt, indem es sich hauptsächlich auf die günstigere Robustabohne konzentrierte. Robustabohnen können bis zu doppelt so viel Koffein enthalten wie Arabica-Bohnen, wodurch der Kaffee einen bitteren Geschmack erhält. Vietnam ist der weltweit führende Produzent von Robusta-Kaffee und macht im Wirtschaftsjahr 2019–2020 mehr als 40% der weltweiten Produktion aus.
3. Kolumbien
Eine beliebte Werbekampagne mit einem fiktiven Kaffeebauern namens Juan Valdez trug dazu bei, Kolumbien als eine der bekanntesten Kaffeeproduktionsnationen zu brandmarken. Kolumbien ist bekannt für seinen Qualitätskaffee und wird voraussichtlich 2019-20 14,3 Millionen 60-Kilogramm-Säcke Kaffee produzieren.
Seit 2008 sind kolumbianische Kaffeekulturen mehrere Jahre lang von einer Blattkrankheit betroffen, die als Kaffeerost bekannt ist. Die Produktion sank, erholte sich jedoch seitdem, als das Land Bäume durch rostbeständige Sorten ersetzte. Kolumbien steht an zweiter Stelle in der Arabica-Produktion, und Millionen weltweit bevorzugen ihren milden, ausgewogenen Geschmack.
4. Indonesien
Die Lage und das Klima Indonesiens haben dazu beigetragen, dass es zum drittgrößten Produzenten von Robustabohnen weltweit geworden ist. Die Gesamtproduktion, einschließlich Robusta und Arabica, beträgt im Wirtschaftsjahr 2019–2020 10,7 Millionen 60-Kilogramm-Säcke. In Indonesien gibt es 1,2 Millionen Hektar Kaffeekulturen;kleine, unabhängige landwirtschaftliche Betriebe machen den größten Teil der Produktion aus und besitzen jeweils ein bis zwei Hektar.
Indonesien produziert verschiedene Arten von begehrten Kaffeespezialitäten, von denen die interessanteste Kopi Luwak ist. Die Bohnen werden aus dem Kot asiatischer Palmenzibeten gewonnen und haben einen unverwechselbaren und verständlicherweise einzigartigen Geschmack. Das Sammeln und Ernten der Bohnen ist ziemlich intensiv und das Ergebnis ist eine der teuersten Kaffeebohnen der Welt.
5. Äthiopien
Äthiopien hat im Jahr 2018–2019 den fünften Platz wiedererlangt und wird voraussichtlich im Wirtschaftsjahr 2019–2020 7,3 Millionen 60-Kilogramm-Säcke produzieren, womit nur Honduras verdrängt wird, das im Wirtschaftsjahr 2016–2017 die Position Äthiopiens erobert hatte.
Äthiopien ist der größte Kaffeeproduzent in Afrika und wird laut USDA im Wirtschaftsjahr 2019–2020 voraussichtlich einen Rekordbetrag exportieren.